中考来临,考生除了及时调整好心理,饮食得当也很重要.人体在新陈代谢过程...
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解；（1）如图所示，要通过水升高温度的多少来体现燃料热值的大小，则必须测量水的温度，所以实验中缺少测量温度的温度计．
（2）为了比较食物燃烧时放出的热量，对所取的两种食物应保证质量相等．本实验是通过测量水升高的温度来间接比较食物燃烧放出的热量．
（3）小组实验时发现食物很难点燃，于是同学们将干燥的食物碾碎，并将食物与助燃剂酒精充分混合后燃烧．为了不影响实验结果，对两种食物加入的酒精应满足质量相等．
故答案为：（1）温度计；（2）质量；水升高的温度；（3）质量相等．
