稻香村产品
发布网友
共1个回答
热心网友
稻香村，这一老字号品牌，以其丰富的食品种类、独特的传统特色和百年传承，赢得了广泛的赞誉和喜爱。产品线涵盖糖果、野味、炒货、青盐蜜饯、西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等多个类别，以及22个大类、130多个品种的茶食糕点，其中常年品种70个，时令品种60多个，随四时八节变化而变换，获奖名牌产品十个。
稻香村的茶食糕点以其独特的制作工艺和丰富的口味吸引着众多食客。如猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥、葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼等，都是常年供应的著名茶食糕点。时令茶食糕点则随季节变化而变化，春季有杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥等，冬季有合桃酥、酥皮八件等。此外，稻香村的熏腊野味也极有名声，如肉松、鸭肫肝等，以其讲究新鲜和制作工艺，成为顾客心中的佳选。
稻香村的月饼以其重糖油多、入口松酥易化而著称，有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目，价格亲民，品质上乘。甜月饼的代表有清水玫瑰月饼，内馅以洁白之糖、嫣红之花和荤油制成，口感独特。咸月饼则有南腿、葱油、鲜肉等品种，出炉时即食最佳，皮酥味腴，别有风味。
定胜糕与酒酿饼是春季流行之食物，稻香村的定胜糕以其软硬得宜而著称。熏鱼、野鸭等野味，以稻香村为最佳，讲究新鲜和制作工艺，非得青鱼不熏。玫瑰猪油大方糕是三四月间的特色食品，白糖与猪油加入鲜艳玫瑰花，香甜可口，深受喜爱。
稻香村食品商店至今仍继续生产这些传统名点，如清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等。稻香村生产的糕点，以其应时新鲜、味形并重的特点，赢得了《文汇报》的高度评价，认为稻香村能百年立足至今而不衰，正是源于其对传统工艺的坚守和创新，以及对品质的严格把控。
扩展资料
北京稻香村始建于15年（清光绪21年），位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，（时称“稻香村南货店”），是京城生产经营南味食品的第一家，1926年被迫关张，1984 年年初复业，至今有22个直营店和24个加盟店、一个食品配送中心、一个6.7万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达7亿元。
