健身餐食谱|低卡饱腹!无油无糖香蕉全麦马芬
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这个食谱在健身社群里广受好评，适合增肌减脂人群食用，每个马芬热量约为135kcal，一餐建议食用2-3个。所需材料为香蕉、全麦粉、牛奶、鸡蛋、泡打粉，总共可以制作4个马芬。
制作步骤简便，只需将除泡打粉外的所有材料放入搅拌器中搅匀，全麦粉不易起筋，搅拌时可适当用力。没有搅拌器的朋友可以先将香蕉碾烂，再手动搅拌均匀。搅拌完成后加入泡打粉，用勺子或刮刀拌匀即可。
马芬的装杯环节使用中号蛋糕杯，每杯材料分四份，装至约7分满。接着将马芬放入预热至180度的烤箱中，烤制25分钟。若无烤箱，可使用蒸制方法代替。烤熟的标准是用牙签扎入马芬，拔出时无面团残留。
常见问题解答：
1. 这个食谱制作迅速吗？搅拌和装杯大约需15分钟，烤制25分钟无需守在烤箱旁，且一次可以制作多个。
2. 是否可以尝试其他口味？可以将香蕉替换为苹果，并在马芬中加入苹果丁和肉桂粉，味道同样美味。不加水果的原味或加入可可粉/抹茶粉的马芬，需调整牛奶用量以保持口感。
3. 是否可以使用其他品牌的蛋白粉？建议使用香草、牛奶、奶茶或可可味的蛋白粉，避免使用口感过甜的蛋白粉。本食谱旨在消耗不易饮用的蛋白粉。
4. 马芬能撑多久？对于个人而言，两片马芬足以撑到中饭时间，根据个人代谢能力可适当增加数量。每个马芬热量不超过300kcal，相对较低。
5. 食谱中的马芬口感如何？在香蕉和甜味蛋白粉的双重加持下，马芬在健身期间提供了足够的甜味。然而，与奶油和黄油的蛋糕相比，口感会稍显瓷实，不如蛋糕松软。加热后食用更佳。
6. 多次制作的马芬可以存放多久？将马芬装入保鲜袋，尽量排出空气后放入冷藏柜，可存放3天。
