萝卜丝肉馅馒头制作步骤
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准备猪肉糜。
加入姜、葱、盐、糖、料酒、鲜抽、植物油、麻油、胡椒粉、鸡精、肉皮冻和少量水，充分搅拌使食材充分融合，腌制入味。
将萝卜去皮洗净。
擦成丝后，用盐稍作处理，挤掉多余的萝卜汁。
将腌制好的肉馅与萝卜丝混合，搅拌均匀，形成美味的萝卜丝肉馅。
发好的面粉揉成均匀的面团。
将面团分成适量的剂子。
将剂子压扁，包入适量的萝卜丝肉馅。
包成馒头胚子的形状。
让馒头胚子醒发10分钟左右，等待面团发酵至两倍大。
将馒头胚子放入蒸笼中，大火蒸制23分钟左右。
蒸好后，让馒头在蒸笼内焖3分钟，让其更加松软。
完成制作，享受美味的萝卜丝肉馅馒头。
