芭蕉芋粉做芋圆
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制作芋圆需要准备芋头一条，大约一斤重，地瓜粉约半斤，以及调味料如黑枣、香菇、油条、茼蒿、香菜、芹菜末等。
首先，将芋头切成块状，放入蒸锅中蒸熟，待其冷却后，趁热压成芋泥。接着，将芋泥与二砂糖及地瓜粉混合均匀，揉成团状，然后切成小汤圆。
将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
黑枣四粒与适量的二砂糖，用六碗水煮成黑枣糖水，然后将煮熟的芋圆添加其中，即成甜汤圆。
香菇切丝后用油爆香，接着加入六碗水及适量的盐、酱油、白胡椒粉调味，再将煮熟的芋圆投入其中，最后加入茼蒿、香菜、芹菜末，即可制成咸汤圆。
这样的芋圆不仅口感软糯，还能根据个人口味调制甜咸两种口味，十分美味。
