挂炉烤鱼的制作方法
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材料： 鲤鱼一条去鳞杂，洗净，用花椒，料酒，盐码腌一小时左右去腥入味。准备长签子五六根，辣粉，自制花椒末备用，另倒素油少许于碗中，准备一只小刷子，或牙刷（嘿嘿）。 制作： 将腌好的鱼洗净腌料，去头尾，鱼身剖开两半，晾干水分，因为已腌出咸味，因此不用在鱼身上划刀口，防止烤时因翻动破相，晾好的鱼身抹上辣粉，花椒粉，再腌十五分钟，用签子串鱼，要使鱼身似有骨架，撑开平整，架在炉子上，鱼皮部分先烤，在鱼肉上刷明油，翻面再刷，随着油滴下，暗火忽而窜起，火力不会很硬很猛，将鱼烤焦香即可。 总结一下，自制明炉烤鱼，因不具备外面的条件，因此不要选择草鱼，黑鱼这类肉比较厚实，不易操作。事先腌渍充分，可以使鱼吸入料酒更加鲜美，也可均匀的入咸味，不会在烤的时候因手法问题造成咸淡不均。开炉子后不要等上硬火，会烤成外焦里生的效果，暗火最好，不必担心烤不熟，会有虚火燎烤，火力反而均匀。刷油是明炉烤所必须的一步，这样可以保证肉外焦却不糊，内质因油温持续性好，容易成熟。
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材料
草鱼1斤半，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣
做法
1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、 大葱、姜片腌制片刻。
2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。
3.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。
4.锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了。味道还真是不错，不过下次还是要去那家店尝尝万州烤鱼。
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上--星--期—做—过一个8️⃣6️⃣0️⃣5️⃣8️⃣3️⃣3️⃣5️⃣3️⃣这是Ǫ
可️⃣以️⃣快️⃣递️⃣到️⃣付
这是个浮躁的人们最不喜欢的话题，本来不想说这个话题，因为会引起太多的争论，而我又无意和人争论这些，但是考虑到对于职业生涯的长久规划，这是一个躲避不了的话题，还是决定写一写，不爱看的请离开吧。
并不是每次穿红灯都会被汽车撞，并不是每个罪犯都会被抓到，并不是每个错误都会被惩罚，并不是每个贪官都会被*毙，并不是你的每一份努力都会得到回报，并不是你的每一次坚持都会有人看到，并不是你每一点付出都能得到公正的回报，并不是你的每一个善意都能被理解……这个，就是世道。好吧，世道不够好，可是，你有推翻世道的勇气么？如果没有，你有更好的解决办法么？有很多时候，人需要一点耐心，一点信心。每个人总会轮到几次不公平的事情，而通常，安心等待是最好的办法。
有很多时候我们需要等待，需要耐得住寂寞，等待属于你的那一刻。周润发等待过，刘德华等待过，周星驰等待过，王菲等待过，张艺谋也等待过……看到了他们如今的功成名就的人，你可曾看到当初他们的等待和耐心？你可曾看到金马奖影帝在街边摆地摊？你可曾看到德云社一群人在剧场里给一位观众说相声？你可曾看到周星驰的角色甚至连一句台词都没有？每一个成功者都有一段低沉苦闷的日子，我几乎能想象得出来他们借酒浇愁的样子，我也能想象得出他们为了生存而挣扎的窘迫。在他们一生最中灿烂美好的日子里，他们渴望成功，但却两手空空，一如现在的你。没有人保证他们将来一定会成功，而他们的选择是耐住寂寞。如果当时的他们总念叨着“成功只是属于特权阶级的”，你觉得他们今天会怎样？
