香煎豆腐的汁怎么调
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香煎豆腐的汁是由适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。下面具体来介绍一下。
准备原料：豆腐500克、蒜适量、小米辣20克、香葱30克、鸡蛋100克、淀粉适量、芝麻适量、生抽3勺、盐1勺
1、豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液。
2、锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄。
3、调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。
4、将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液。
5、完成。
