海螺如何煮
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:21
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-16 17:54
海螺的做法:
主料 海螺1000克
辅料 葱6克 姜5克 水适量 醋适量 精盐适量
一 准备好海螺，葱，姜；
二 将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物；
三 浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净；
四 锅中放入水，放入葱段，姜片；
五 放上蒸盘，放入海螺，将海螺的口朝下；
六 盖上锅盖，大火烧开，煮10分钟；
七 准备蘸料，切一些姜末，放入碗中，倒入醋拌匀即可；
八 蒸好的海螺，用牙签取出，去掉上面的苦胆；
九 去掉下面的黄，也可不去蘸料吃。
小贴士:苦胆不去的话会影响口感，蒸的时间不要太长，免得把螺肉煮得硬硬的不好吃了。
