为什么鸡蛋不能放在微波炉里?
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发布时间：2022-04-24 07:23
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热心网友
时间：2022-05-21 17:07
因为鸡蛋放到微波炉里加热，容易发生爆炸，不安全。
因为从微波炉的加热原理看，分子吸收微波并产生分子振动，分子的碰撞与摩擦运动加剧产生热量，内部和外表温度同时升高。鸡蛋壳是一个封闭的空间，内部热量急速升高，蛋内蛋白质和水分这样在升温状态下，体积膨胀，甚至产生蒸汽，压力急剧增大，最后造成爆炸。不安全。
微波是一种电磁波。微波一遇到金属就发生反射，金属不能吸收或传导它；但是微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料；含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。禁忌:1、不要采用金属容器加热食品(无法加热）；2.不要采用封闭容器（易产生爆破，不安全）；3、不要采用非耐热塑料容器，宜用专用的微波炉用塑料容器。
热心网友
时间：2022-05-21 18:42
热胀冷缩的原理，鸡蛋外皮是完整的，不能提供鸡蛋加热后胀出来的空间所以放在微波炉里加热会爆炸
热心网友
时间：2022-05-21 20:33
注意事项：
微波炉的说明书提到金属物品禁止进入微波炉，没看到关于鸡蛋的提示。探索小队的安全博士经过分析推理发现，微波炉不能用来煮鸡蛋。
平时我们煮鸡蛋的时候，火的热量传到水里，再通过水传到鸡蛋里，蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀，然后通过蛋壳上的细孔及时排出来，同时排到水里的还有多余的热量，这样鸡蛋就煮熟了。
先来了解一下微波炉的工作原理，微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热或者把它煮熟。当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故。
建议大家：带有瓶盖或奶嘴的奶瓶，袋装和瓶装密封包装的食品应该打开以后放进合适的容器，再放进微波炉里加热。微波炉在工作的时候会产生高温，所以像木制、竹制、塑料这些不耐热的容器最好不要在微波炉里使用，可以选择耐热玻璃、耐热陶瓷做成的微波炉专用器皿。
