当归鸡爪怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:20
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热心网友
时间：2022-06-17 12:13
<原料> 鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
<做法> 将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。
<用法> 佐餐食用，每周3次。
<作用> 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
<评注> 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）
热心网友
时间：2022-06-17 12:14
做法：1、将新鲜鸡爪洗净，用开水泡一会然后捞起。
2、将1500克的水烧开，然后放鸡爪、当归片、姜片一起煲。大概煲45分钟
然后放少许盐，将烫喝。
3、多余的汤喝了后。再放合个人口味的盐至鸡爪里，再煮5分钟。就OK
