黄豆猪肚汤的做法与功效
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:29
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-24 05:45
用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱，与猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1～1.5小时，关火时加盐，做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白。
食材
主料 猪肚 一个 黄豆150克
辅料 生粉适量 盐适量 姜适量 葱适量
准备好食材
黄豆150克 猪肚一个
黄豆漂净，用温水浸泡半天
黄豆漂净，用温水浸泡半天
用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
把猪肚淖5分钟，再洗去杂质
把猪肚淖5分钟
切成粗丝
切成粗丝
取锅，放适量清水，放入黄豆。放入猪肚
放入黄豆
放入猪肚
放姜，葱结。大火煮开，小火炖90--120分钟
放姜，葱结
放些盐，葱花即可
放些盐，葱花即可
滋补润燥又美容的黄豆炖猪肚就做得了，赶快喝一碗吧！
滋补润燥又美容的黄豆炖猪肚
小贴士
猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。
要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。
黄豆最好提早浸泡一个晚上。
先将黄豆煮熟，再同煮好的猪肚一起炖，这样可以去掉豆腥味。
特点：
美颜养肤，汤浓味香。
口感独特，富含蛋白质，绝对营养。
热心网友
时间：2023-10-24 05:45
黄豆猪肚汤是用生粉、盐将猪肚做成的食品，把这两样东西反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱，糯米酒，与猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1～1.5小时，关火时加盐，做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白。
热心网友
时间：2023-10-24 05:46
你家里有产妇吗？如果有，这道黄豆猪肚汤一定是要学会的
汤汁色泽奶白，味道香浓醇厚，一款黄豆猪肚汤，入口鲜香、营养滋补，你也动手试试吧！
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
主料：猪肚1个、黄豆100克
辅料：生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量
黄豆猪肚汤的做法：
我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。
2.首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。
3.锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。
4.准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。
5.加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。
小贴士
1.猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。
2.因为是做月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。没有糯米酒，可以用酒酿。
3.要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。
4.黄豆最好提早浸泡一个晚上。
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