虾一般煮几分钟就熟了
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:28
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-14 07:24
展开1全部鲜虾煮几分钟能熟？厨师长分享一些经验，并教你白灼虾蘸料配方
鲜虾味道鲜美，富含高蛋白，脂肪和热量都很低，是健康营养的海鲜食品。爱吃虾的朋友很多，不过一些人煮虾的时候，不知道究竟要煮几分才能煮熟，不熟和煮过的虾都是不好吃的，还浪费了好食材。
下面厨师长和大家分享一下煮鲜虾的经验，或许大家以后用得到。现在市面上最常见的虾是基围虾和南美白虾，用来煮和白灼味道都很鲜，煮虾的时间一般要根据虾的大小来决定。
如果虾的个头较大，一斤虾有12-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红，虾肉紧实就可以吃了，口感正好。
如果虾的个头较小，一斤有25只的样子，一只虾大约25克，那么只需煮2分钟就完全可以虾，鲜虾就能煮熟，煮的时间长了反而会失去鲜嫩的口感。
正确煮虾的方法：
1、鲜虾买回来以后要开水龙头用小水不断冲洗，确保虾不死，死了会影响口感。
2、去虾肠，把虾洗干净，锅内烧水。（虾头很尖，使用时小心划伤手，别让家了的小孩随意玩）。
3、水烧开以后放入葱和食盐，然后放入虾一起煮，煮2-4分钟的时间即可。根据虾的大小来觉得，一般市场上的虾都很小，煮2分钟就可以出锅，这时虾肉最嫩。
4、煮好的虾放入凉水中浸一会，虾肉会更Q弹，吃起来更鲜嫩劲道，刚煮熟的热虾会有一点点虾腥味，冷水泡一下可以消除腥味。
【白灼虾蘸料】
少量生姜末、陈醋、六月鲜生抽、少量白糖、葱花、辣椒末，搅拌均匀，蘸着白灼虾吃味道鲜美，鲜香十足。喜欢的点个赞吧~！
热心网友
时间：2022-05-14 08:42
付费内容限时免费查看回答8分钟左右
虾一般需要煮8分钟左右就可以了，而且虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。要注意的是虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果同食，会降低蛋白质的营养价值，还会引起人体不适。
提问谢谢
回答不客气不客气[微笑][微笑][微笑]
