海鲜沙拉怎么做？
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海鲜沙拉的做法
用料：
西红柿一个
洋葱一个
贻贝一小碗
鲜虾九只
秋葵五根
辅料：
丘比沙拉汁一包
小葱一根
大蒜两瓣
香醋一勺
鱼露两勺
糖一小勺
步骤：
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1、将所有的主食材准备好。
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2、虾去壳，去头，开背去虾线。
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3、锅中加入适量的清水，下入虾仁，
煮至卷起来后捞出来控干水分。
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4、将贻贝煮好后去壳取肉。
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5、把秋葵放入煮虾仁的水中，煮至断生。
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6、西红柿和洋葱改刀放入料理盆中。
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7、加入煮熟的虾仁和贻贝。
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8、调一碗料汁：葱末，蒜末，红椒切丁放入小碗，
加入鱼露，香醋，糖和丘比沙拉汁搅拌均匀。
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9、将调好的料汁倒入到料理盆中，翻拌均匀即可食用。
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10、海鲜煮好后冰镇一下，口感会更加Q弹。
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11、一道非常适合夏天食用的海鲜沙拉。
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12、美味低脂，营养丰富，你也试试吧。
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中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。
美食做法
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
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海鲜沙拉经典做法
【食材清单】：海虾、西红柿，洋葱，贻贝，秋葵，大蒜，鱼露，小葱，红辣椒，白糖，香醋，沙拉汁。
【烹饪步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好了，贻贝要用新鲜的，买回来以后把贻贝肉取出来。西红柿还有秋葵，洋葱，新鲜的大虾也都准备好了。
2、 把大虾的头去掉，大虾壳也去掉，把大虾的背部去掉，把虾线也去掉。
3、 平底锅里面加入适量的清水，水开了以后把虾仁放进去，虾仁煮好了以后捞出来，把贻贝也下进去，煮1、2分钟就行。
4、 锅里面煮虾仁还有贻贝的水不要扔掉，把秋葵下进去，秋葵煮的断生以后捞出来立马过滤一下凉水。煮秋葵的时候不要切开秋葵煮，把里面的粘液该煮出去了。
5、西红柿还有洋葱改刀，然后再洋葱，西红柿切好了以后放进料理盆里面。再加入贻贝肉和焯好的虾仁。
6、 准备一个小碗，里面加入小葱，蒜蓉，鱼露，白露，白糖，香醋，沙拉汁，搅拌均匀。
7、最后再把酱汁淋在料理盆里面，翻拌均匀，天气热的话可以把贻贝肉还有大虾仁都先冰镇一下，这样做出来的味道会更加的Q弹。 只花10分钟的时间，就可以做出一道风情味十足的的海鲜沙拉。让你的ta不光为你的才华倾倒也能牢牢抓住ta的胃，让ta每次的回忆里都充满你的身影。
【小贴士】：
1、西红柿可以选择小柿子。
2、沙拉里面的食材大家也可以根据自己的喜欢来准备，加上什么章鱼足，巴沙鱼，还有圆白菜，豆芽，紫甘蓝，煮的鸡蛋等等。
3、因沙拉酱热量太高，所以大家也可以采用黑醋之类作为调味。
4、青口贝有鲜活的，有半壳的。鲜活的需要在开水里煮一下才会开口。鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，可以代替盐。
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材料
材料青口贝、鲜虾、墨鱼卷、蟹肉、澳带、混合生菜、洋葱圈、青椒、红椒、小红萝卜、柠檬汁、油醋汁、盐、胡椒
做法
1、将青口贝等海鲜材料焯水至熟后冷却，用柠檬汁、盐、胡椒腌渍一下，拌匀。
2、生菜垫入盆底，将拌好的各海鲜放在生菜上。
3、青椒、红椒切成丝，小红萝卜切成片，与洋葱圈一起撒在海鲜上作装饰，淋上油醋汁。
特别关照
海鲜焯水不宜过久，黑水榄、混合香料等也可撒入作装饰。
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经典海鲜色拉
海鲜色拉的用料
活虾200g 鸡脯肉100g
芝士30g 培根100g
鸡蛋2个 西红柿半个
牛油果1个 生菜适量
丘比沙拉汁50g
海鲜色拉的做法
步骤1
准备好以上食材
步骤2
生菜从盘底开始
步骤3
摆上鸡脯肉丁、芝士
步骤4
放上煎切好的培根
步骤5
加上鲜明的白切煮蛋
步骤6
装饰上营养又美味的西红柿
步骤7
围上鲜捞活虾
步骤8
淋上丘比沙拉汁即可享受美味佳肴
