老黄瓜汤的做法家常
发布网友
发布时间：2022-04-21 09:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-29 12:55
把老黄瓜切成丝之后，备用锅里放糖加入调料，开之后放入老黄瓜汤，煮开打入鸡蛋就可以了
热心网友
时间：2023-07-29 12:56
把老黄瓜洗净去皮，去掉里边的瓤，然后用刀切成片，起锅烧油，放葱花炸一下，加人适量水，调料，水开放入老黄瓜即可。
热心网友
时间：2023-07-29 12:56
黄瓜汤
黄瓜汤是由黄瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。
中文名
黄瓜汤
主要食材
黄瓜
分类
汤类
口味
咸鲜
快速
导航
制作方法食用须知
所需食材
皮蛋黄瓜汤
黄瓜2根，皮蛋2个（将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。）
黄瓜鳝鱼汤
材料：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。
薏米扁豆老黄瓜汤
材料：薏米80克，扁豆40克，猪腿肉240克，黄瓜160克，盐4克。
老黄瓜瘦肉汤
材料 ：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣四只，陈皮一小块。
调料：精盐少许。
番茄老黄瓜汤
材料：番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。
黄瓜鸡蛋汤
原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
制作方法
皮蛋黄瓜汤
锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤
皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会
最后放盐就可以起锅啦。
黄瓜鳝鱼汤
先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。
薏米扁豆老黄瓜汤
1、老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。2、生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。蜜枣和猪腱用水洗净。3、蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。4、放入全部材料，候水滚起。5、用中火煲3小时，加入细盐调味，即可饮用。
