泡辣椒大蒜的做法,酱油泡辣椒大蒜怎么做好
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食材准备：酱油 800ml、麻油 20ml、辣椒 500g、蒜头300g。
注：
1、瓶子最好选择玻璃瓶，玻璃瓶可以看到颜色上的是否均匀，便于食用。
2、腌的时候一定要把瓶子里的水分擦干净，不然腌的食材会坏掉，起白沫。
3、辣椒选择青辣椒最佳，喜欢特辣口味的可以选择米椒之类的辣椒，做法是一样的。
步骤——
1、辣椒蒜头以及罐子洗干净风干水分；
2、把辣椒切成圈圈，与此同时酱油和麻油一起煮开，等候放凉；
3、准备装瓶，装进瓶子里；
4、装满；
5、倒入放凉的已经煮开的酱油，封口约3~5天即可食用。
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用料
厨邦酱油
蒜子
小辣椒
沙糖
鸡精
辣椒酱油泡蒜的做法
辣椒洗干净放一晚上凉干（洗的时候千万不要切断头），第二天把辣椒切碎，酱油煮沸凉后待用，蒜子去皮。用干净的玻璃瓶子，先放辣椒、蒜子、少许糖、少许鸡精，最后放酱油，搞定。20天后就有美味的蒜子吃了，伴面条最棒～～从此爱上蒜头～～
小贴士
辣椒我是用1两左右，爱吃辣的就除便加～～
