马苏里拉奶酪披萨最正宗的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 17:16

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懂视网 时间：2022-10-08 04:48

1、主料：面粉500克。

2、辅料：酵母粉2.5克、西红柿2个、洋葱适量、柿子椒适量、培根适量、青豆适量。

3、调料：食盐4克、番茄沙司2大勺、牛至1/4勺、披萨草1/4勺、意大利综合香料1/4勺、橄榄油适量、牛奶300克。

4、面粉，酵母和盐混合，倒入牛奶，揉成面团，静置20分钟

5、将面团从外向内揉15下，饧15分钟，每隔15分钟揉一次，共揉三次，最后放入塑料保鲜盒，室温静置20-30分钟，放入冰箱冷藏过夜。

6、第二天从冰箱取出适量面团，室温回温20分钟。

7、将面团滚圆，不要多揉。不用擀面杖用手将面团压扁，并向四周推压扩展直到自己喜欢的厚度即可，或者手托起旋转，使饼皮变圆撑大在披萨盘内刷层橄榄油，将饼皮放入。在饼皮表面也刷一层橄榄油，并用叉子叉些小孔。

8、做好的饼皮室温静置15分钟，放入预热200度的烤箱烤5分钟。

9、等待饼皮的时候可将披萨馅料洋葱，青椒，培根，青豆放入预热180度烤箱烤5分钟。

10、在饼上抹上披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，撒一层蔬菜，培根和青豆，在撒一层马苏里拉芝士，最后撒些黑胡椒和适量的盐，放入预热200度的烤箱烤15分钟即可出炉。

热心网友 时间：2024-09-29 23:21

前言
很正宗的披萨亲手做起来，价格也不贵，蛮划算的，营养美味，价格合理，今天做一道红薯培根奶酪披萨。
材料
主料：高筋面粉200g、培根80g、马苏里拉奶酪80g；
辅料：黄油20g、牛奶120ml、白糖适量、红椒适量、红薯适量、盐适量、酵母4g、番茄酱适量
马苏里拉奶酪披萨
1
准备好主辅料
2
红椒切丝，红薯切片
3
.除马苏里拉奶酪和蔬菜外的主料和辅料，依次放入活好面后，醒发1个小时左右，发至1倍大小
4
取出面团用手滚圆，排气，放入披萨盘内，向外轻轻推至沾满盘中，外边微微翘起。用叉子扎眼
5
饼皮抹上番茄酱
6
放入红椒丝红薯片
7
放上培根和奶酪丝
8
放入烤箱上下火170度，15分钟
9
一道美味的红薯培根披萨做好了
小贴士
1、和面用温水也可以
2、烤箱温度不高于是170度，否则会糊滴，刚入面皮前先抹一些黄油在披萨盘中，这样不沾滴。
3、搭配番茄酱食用