用面包机做出的面包,为何外皮很硬,跟烤面包似的。
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:50
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-15 08:52
提前10分钟停止烘烤，不用提出来，放在面包机里用余温烘烤到时间到再把面包拿出来。晾凉面包，到温度40度左右用保鲜袋密封，到第二天面包皮还是软软的。
热心网友
时间：2023-10-15 08:52
你不喜欢硬的话，就提前20分钟停止烘烤。我倒蛮喜欢脆脆的皮。如果是嫌面包上面的皮是干的，不好吃的话，记得刷蛋液，一般把最开始放进配方里的那个鸡蛋打发，留一丁点就够刷了。
热心网友
时间：2023-10-15 08:53
建议严格按食谱操作，还有要选正宗高筋粉，现在外面普通超市卖的很多都是假高筋，你可以上淘宝去买或者到沃尔玛等国外超市去买。
