柿子炖牛腩做法
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发布时间：2022-04-23 05:23
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时间：2022-05-26 20:53
主料
牛腩
牛腩
500g
西红柿
西红柿
5个
辅料 辅料
洋葱1/2个葱段3段姜片4片生抽20ml代糖3g番茄沙司40ml水适量盐5g鸡精2g油适量料酒15ml
做法 西红柿炖牛腩的做法
1准备好主要原料，牛肉洗净，切成麻将块，用凉水侵泡30分钟；西红柿洗净去皮，留一个切滚刀块，其余的都切成小丁；洋葱切成小丁。西红柿炖牛腩的做法步骤1
2牛腩放入锅中，加适量凉水，没过肉块。西红柿炖牛腩的做法步骤2
3倒入料酒。西红柿炖牛腩的做法步骤3
4大火烧开，撇去浮沫。西红柿炖牛腩的做法步骤4
5将肉块捞出。西红柿炖牛腩的做法步骤5
6炒锅倒油，置于火上，中火烧至七成热。西红柿炖牛腩的做法步骤6
7放入葱段、姜片爆香。西红柿炖牛腩的做法步骤7
8放入洋葱丁炒香。西红柿炖牛腩的做法步骤8
9倒入西红柿丁和西红柿块，翻炒均匀。转为小火炖至西红柿软烂。西红柿炖牛腩的做法步骤9
10放入牛肉块。西红柿炖牛腩的做法步骤10
11放入生抽。西红柿炖牛腩的做法步骤11
12放入代糖。西红柿炖牛腩的做法步骤12
13倒入番茄沙司，翻炒均匀。西红柿炖牛腩的做法步骤13
14倒入适量的水。大火烧开之后转小火炖90分钟左右。西红柿炖牛腩的做法步骤14
15放入盐。西红柿炖牛腩的做法步骤15
16放入味精，即可出锅。
