长期吃苏打饼干有害吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:21

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懂视网 时间：2022-08-02 09:42

1、从成分上来说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。

2、事实上，苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。

3、更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。

4、打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐很高。这样一种饼干，还是建议大家少吃为妙。

热心网友 时间：2022-08-02 06:50

经常吃苏打饼干的危害有：

首先，苏打饼干这种食物中的能量和脂肪的含量是非常高的，如果我们大家经常大量的食用苏打饼干，是容易出现发胖的情况的。特色苏打饼干脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。可见,如果你怕长体重,或想减肥,或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干,会增加丙烯酰胺的摄入,可能增加患癌症的风险。

另外，如果经常过量的食用苏打饼干，还有很大的可能会导致我们大家出现一些肿瘤症状的，尤其是患有肿瘤的朋友们，千万不要食用苏打饼干。打饼含有含有潜在致癌物——丙烯酰胺。现代研究证明,淀粉类食物被高温烹制时,除产生风味独特的物质外,还产生一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克，丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤,并导致中枢和末梢神经受损，大量的食用苏打饼干更是容易引发肿瘤症状。