貉子肉的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:22

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-07-02 03:08

主要材料：貉子肉，胡萝卜，尖椒，豆瓣酱，火锅底料，大葱，生姜，大料。

1，貉子肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味。

2，腌制好的貉子肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用。

3，胡萝卜和尖椒切块备用。

4，锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。

6，放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。

7，放入焯水的貉子肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过貉子肉为准，煮十五分钟。

8，然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。

9，最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，即可完成。

9，成品图。

热心网友 时间：2023-07-02 03:09

准备材料：貉子肉、葱、蒜、姜、花椒、大料、花生油、生抽、老抽、蚝油、辣椒、料酒、盐、香菜。

1、首先把貉子肉切成大块，然后用清水洗净备用。

2、起锅倒入适量的清水，然后把貉子肉放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

3、葱洗净切段、蒜洗净拍碎、姜洗净切片、花椒、大料洗净备用。

4、起锅倒油烧热，放葱姜蒜、花椒、大料爆香，然后放貉子肉、生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀。

5、炒匀后倒入适量的清水，然后盖上盖子，转小火炖一个半小时。

6、出锅前撒入适量的盐和香菜，即可盛出享用。

热心网友 时间：2023-07-02 03:09

焯水
加葱姜八角大料 料酒 都下重些煮熟之后
加干辣椒 炒干 一定要干！
香菜 出锅

热心网友 时间：2023-07-02 03:10

可以干煸、红焖、红烧、酱制、做馅，几乎所有做肉的方法都适用。

热心网友 时间：2023-07-02 03:11

把貉子肉剁块，然后放小锅，加香菇，生姜，焖炖。