臻浓牛奶是纯牛奶吗?
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臻浓牛奶是调制乳，是牛奶但并非纯牛奶。
调制乳以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成。伊利臻浓牛奶的配料表为
生牛乳、无水奶油、单双甘油脂肪酸酯
伊利臻浓牛奶是强化营养的配方。
伊利臻浓牛奶的蛋白质含量更高，
一般纯牛奶的蛋白质含量大概在3.2g左右，伊利臻浓牛奶的蛋白质含量为3.3g。
牛奶的作用及营养特点
降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，最古老的天然乳制品之一，被誉为白色血液。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。
乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
以上内容参考 百度百科—牛奶
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付费内容限时免费查看回答亲，很高兴为您解答问题哦！其实严格意义上来说，伊利臻浓牛奶是调制乳，伊利臻浓牛奶的配料除了有生牛乳之外，还有无水奶油、单，双甘油脂肪酸脂、维生素d，蛋白质。纯牛奶来说，它的配料就只有生牛乳，里面的配料只有生牛乳，经过全职灭菌处理。至于说伊利臻浓牛奶好还是纯牛奶好，这还要看个人的需求的哦！但是伊利臻浓牛奶作为调制乳，它就要比纯牛奶的维生素d、蛋白质、能量等这些营养成分更高一些，而且口感也更加浓郁一些。
