土豆豆角烩肉最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 21:52
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时间：2022-05-01 18:09
前言
冬天里常吃，而且省事儿。
两个人吃这一个菜就足够了。
肉也有了菜也有了。
材料
主料：五花肉100g、豆角250g、土豆200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量
土豆豆角烩肉
1
五花肉切片，冷水放入煮出血水，捞出备用
2
豆角去丝成段
3
土豆去皮，切片，清水冲洗后备用
4
葱姜蒜切碎备用
5
锅中放油，加入肉片煸炒
6
放入豆角一同翻炒至豆角变色
7
加入酱油上色
8
锅中放水，没过食材，加盖，大火至水开
9
放入土豆，中火约5分钟，放入盐、鸡精调味，大火收汁
小贴士
豆角先去丝，清洗后在成段，否则清洗时入水，不易熟且影响口感。
