一年之际在于出春，一日之际在于晨，早餐吃的好，男人才会有干劲，那么男人健康早餐吃什么好呢？有哪些营养早餐食谱呢？很多男人早上都喜欢喝粥，那你知道健康早餐粥有哪些嘛？小编自问自答目的就是告诉广大男性朋友早餐要这样吃！一起来看看吧！
目录
1、早餐营养原则 2、有利于男性健康的早餐方式
3、男人早餐这些最有营养 4、男人早餐吃哪些不健康
5、减肥男人早餐吃哪些好 6、早餐错误的吃法
7、男人健康早餐吃法 8、男人不吃早饭会危害健康
早餐营养原则
早餐正确就餐时间
起床20至30分钟再吃早餐最合适
早餐吃得太早，会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以，在7点左右起床后，隔20～30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，营养专家指出，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，因此早餐的就餐时间在7至8点之间最好。如果早餐吃得过早，那么应该相应增加午餐数量或者将午餐相应提前。
营养早餐搭配原则
基本要求：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。
健康的早餐必须具备碳水化合物、蛋白质食物、维生素等多种营养物质。安排早餐时，你可以根据营养元素的不同属性合理搭配。
早餐中的4种营养成分及作用
五谷类
如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量。
蔬菜瓜果类
如水果、蔬菜等。含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘。
肉类及蛋类
如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。含蛋白质、铁质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复所需物质。
奶类及钙类
鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康。
营养专家推荐的早餐食谱
有利于男性健康的早餐方式
⑴起床后应先摄入水分
起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。早餐要摄入至少500毫升的水分，这样既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后再出门锻炼。
⑵起床后先喝水再吃早餐
有些人清早五六点钟起床，早餐也吃得很早。其实，起床后先喝水，到7点以后再吃早餐比较好。因为经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水的状态。因此，不要急于吃早餐，而应先饮一杯温开水。这样既可以纠正生理性缺水，对人体器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
⑶早餐宜软不宜硬
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能喝点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
⑷早餐宜少不宜多
早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
早餐宜选择的食物
富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。
富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。 开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。
男人早餐这些最有营养
早餐最好具备三个原则
一是必须有碳水化合物，用以补充足够的能量。
二是必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面。
三是必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。
以下食物最适合作为早餐食用
1、香蕉
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。 可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。
2、菠菜
我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质――镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
3、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
4、鸡蛋
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
5、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。
6、酸奶
早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
男人早餐吃哪些不健康
油条
油条因为是油炸的，所以，油腻的同时，而且有着较高的脂肪量，这里男性因为工作压力大，运动量少，吃油条是非常不利于健康的。
煎蛋
煎蛋，虽然放油少，可是，其焦的过程中，也会有煎糊的现象，而这些糊了的物质里含有大量致癌物，所以，会让你得肠癌的风险提高。
煎饼
看似煎饼是营养的，玉米面或者是小米面，外加鸡蛋还有油条，实际上，这种配合最不营养，尤其是加上果酱后，有害性增强。
香蕉
有些人喜欢在早晨的时候吃香蕉，用来补充体力。这个是危险的。空腹吃香蕉，是十分伤健康的，其容易出现腹泻或者是腹痛的现象。
肉饼
不同的肉饼会有不同的效果，这里男性最好不要吃肉松饼，尤其是加了果肉的，肉松饼里的肉和水果我们无法保证其新鲜。
甜面包
这个是提供大量的糖份和热量的面包类食物，所以，也不建议男性当成早餐来吃，否则会导致肥胖现象的出现。
汉堡
汉堡现在已经成为早餐流行物，实际上，这个极高的脂肪量，极高的热量，毫无价值的营养，早应该被取缔了。所以，建议男性千万别当早餐吃。
减肥男人早餐吃哪些好
淀粉类主食让你一上午精神
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，也可以是富含淀粉的薯类。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。只要早餐中有淀粉食物，就能有效保证上午的工作效率。
淀粉食物有哪些
谷类、面类
米粉(热量:346卡/100g) 凉粉(热量:37卡/100g) 年糕(热量:154卡/100g)。
面条(热量:280卡/100g) 蛋糕(热量:347卡/100g) 饼干(热量:433卡/100g)。
根茎类食物
马铃薯(热量:76卡/100g) 芋头(热量:79卡/100g)。
地瓜(热量:99卡/100g) 南瓜(热量:22卡/100g)。
豆类
豌豆(热量:313卡/100g) 绿豆(热量:316卡/100g) 红豆(热量:309卡/100g)。
淀粉食物的重要性
适量摄取淀粉食物可以帮助色胺酸进入脑部合成血清素，血清素可以带来活力，也能对抗压力引起的狂吃行为，控制食量。在一定程度上达到瘦身的效果。
一天摄入量
正常成年女子天天需要的能量是2100千卡(按体重55公斤计)。
减肥期间，每天摄入的能量在1200千卡到1600千卡之间就可以了。
减肥期间的能量是平凡应吃量的60%～70%，正常吃饭，饮食油腻，少吃1/3就能够了。
高蛋白类食物让早餐更“抗饿”。
早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。
高蛋白食物有哪些
牲畜的奶
如牛奶(热量:54卡/100g) 羊奶(热量:59卡/100g。
蛋类
如鸡蛋(热量:144卡/100g) 鸭蛋(热量:180卡/100g) 鹌鹑蛋(热量:160卡/100g)
大豆类
黄豆(热量:359卡/100g) 青豆(热量:373卡/100g) 黑豆(热量:381卡/100g)
畜肉
如牛、羊、猪、狗肉禽肉：如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟。
高蛋白食物的重要性
蛋白质对于人体的重要性是多方面的，生命体的一切生命活动和生理功能都离不开氨基酸的支持。人体内的重要生理活性物质包括酶、激素、抗体等都是由蛋白质构成的。酶在人体代谢和生化反应中起催化剂的作用，激素对生理功能起调节作用。此外，蛋白质还具有调节水盐酸代谢，维持机体酸价平衡和运输营养物质的作用
一天摄入量
婴儿每公斤体重1.15~2.25克，成年人标准为每公斤体重0.98克。
儿童和青少年处于生长发育时期为成年人的1倍多。
蔬果让你皮肤水嫩消化好
一餐中如果没有水果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需，但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。提前把水果洗净带在路上吃，是简单易行的方法。
减肥蔬果有哪些
蔬菜：菠菜(热量:24卡/100g) 西芹(热量:12卡/100g) 胡萝卜(热量:25卡/100g) 西红柿热量:19卡/100g) ，黄瓜(热量:15卡/100g)
水果：苹果(热量:52卡/100g) 葡萄柚(热量:33卡/100g) 菠萝(热量:41卡/100g) 香蕉(热量:91卡/100g) 柠檬(热量:35卡/100g) 木瓜(热量:27卡/100g)
蔬果的重要性
蔬果热量少，具有饱腹感，含有大量的B族维生素,量食用纤维素,促进肠道消化故有减肥与宽肠通便的作用,可以用来防治便秘。蔬果能抑制食欲,加速脂肪燃烧,减掉多余脂肪 ,无副作用自然健康。
一天摄入量
成人应当每天摄入300-500克蔬菜、200-400克水果。
建议每天摄入足量的水果和蔬菜，保持膳食平衡，预防慢性疾病。
坚果必不可少
坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。
减肥坚果有哪些
松子(热量:619卡/100g) 杏仁(热量:562卡/100g) 腰果(热量:552卡/100g) 开心果(热量:614卡/100g) 花生(热量:298卡/100g) 榛子(热量:542卡/100g)
减肥坚果的重要性
坚果含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，不需要吃很多就感觉饱了，膳食纤维还可降低脂肪的吸收。
一天摄入量
不能多吃，一个会长胖，一个会影响肠胃，一般的一天50或100克比较就好了，适当的运动才能瘦身。
早餐错误的吃法
早餐，早餐吃什么好呢？早餐的饮食要注意哪些呢？早餐最不能吃的食物有哪些呢？下面就来了解一下早餐最好不要吃的五种食物。
吃法一
“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二
速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三
传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法四
零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
吃法五
运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……
评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
男人健康早餐吃法
1、要按时吃
吃早餐的最佳时间是7~8时。
2、早餐四类食物搭配原则
《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。
一、选择一些杂粮。早餐摄入的能量主要来自于碳水化合物，因此一定要进食谷类，最好选择一些杂粮，这样可增强饱腹感，并使血糖释放更慢，如玉米粥、燕麦片、包子、全麦面包等都是不错的选择。
二、吃一定量的肉类、鸡蛋等动物性食品，以补充蛋白质及微量元素。
三、喝一定量的牛奶或豆浆。鸡蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白质，可数小时内持续释放能量。
四、别忘了食用一些新鲜蔬菜，餐后1小时再用些水果。蔬菜和水果能为人体提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
3、各类食物清单
鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆。
果汁、蔬菜、水果。
面包、馒头、花卷。
米粥、牛奶、豆浆、果汁。
果汁、番茄汁、小酱菜。
4、早餐不宜选用的食物
油炸食物：如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。
早餐吃鸡蛋的好处
鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物。必须吃鸡蛋的7个理由。
1.鸡蛋更耐饿
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2.鸡蛋帮助减肥
研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4.鸡蛋性价比高
与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高
鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7.鸡蛋保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。