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鲱鱼臭为什么还有人吃

2023-05-09 来源:客趣旅游网

鲱鱼臭味重是因为其体内含有较高浓度的胺类物质,特别是腐胺。

然而,仍有人喜欢食用鲱鱼的原因有以下几点:

首先,鲱鱼独特的臭味被一些人视为美食的一部分,其浓郁的香味被认为增添了食物的风味。

其次,鲱鱼是一种营养丰富的食物,富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸以及维生素D等。

这些有益物质对心脑血管健康和骨骼发育具有重要作用。

此外,鲱鱼在许多文化中也有传统的食用方式和烹饪方法,与地域、历史和文化背景紧密相关。

总的来说,鲱鱼臭味对于喜欢其独特风味、追求营养健康或传统文化的人而言,并不成为阻碍。

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