用面粉可以做什么面食
2023-05-30
来源：客趣旅游网
面粉可以做面条、饺子皮、馄饨皮、馒头、花卷、面包、饼干、油条、油饼等。
1、面粉可以做面条、饺子皮、馄饨皮、馒头、花卷、面包、饼干、油条、油饼等。1.面粉一般指的是以小麦为原料，去壳碾磨成的细腻粉状。
2、面粉加水揉成面团，可以用擀面棒擀平，做成面条、饺子皮、馄饨皮等需要水煮的食物。
3、和面时加入发酵粉，面团发酵再经过揉制、醒发等过程，可以制作馒头、花卷、发糕等发酵面食，这类食物口感松软劲道。
4、面粉发酵或做成面糊后使用烤箱可以制作面包、饼干、蛋糕等糕点。
5、面粉也可以经过油炸制作油条、油饼、糖麻叶等油炸食品。
1、面粉的种类有高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。特一级粉，特二级粉，普通标准面粉等。面粉的用途不同分类也是不一样的，还可以按照专用粉来分类，有饺子粉，蛋糕粉，面条粉，油饼粉，馒头粉等。在制造的过程中必须掌握面粉的特点，根据所做的食品做准确的挑选。
陕西面食有五十多种。
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