1、饼干是淀粉类食物。
2、在饼干当中，也是含有足够的淀粉含量的。常见的淀粉类食物，主要包括饼干、蛋糕、面条、包子、煎饼以及发糕等。饼干，要想使得吃起来比较松软，是可以适当地延长烘烤时间的。在饼干做好之后，建议在短时间内进行食用。当饼干放的时间过久了话，容易变得不再酥脆。