1、猕猴桃长时间变软能不能吃根据具体情况而定。
2、猕猴桃猕猴桃科猕猴桃属植物，其口感甘甜，其中含有大量的维生素、有机酸、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分，变软了能不能吃，主要需要看猕猴桃的状态而定。
3、若是猕猴桃变软是因为成熟度过高引起的，并没有出现腐烂变质的情况，这时候的猕猴桃还是可以吃的，并不会对人体的健康造成威胁。
4、但若是猕猴桃变软是因为腐烂变质引起的，滋生了大量的细菌以及微生物，避免这时候的猕猴桃是不建议再吃的，避免对人体健康造成威胁。