1、面食是含有淀粉的，因为面食是由面粉制作而成，而面粉里面又含有糖类，正是淀粉的组成物质。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，所以面食里面是含有淀粉的。
2、淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物以及一些蔬菜。有的面食是不属于淀粉类食物。是通过不同的食材加工而成的,而有的面食是淀粉类食物,比如饼类食物。