1、只能放在室温下的水果是：香蕉，西柚，柠檬，青柠，橙子，西瓜。
2、成熟前可以放在室温下，成熟后一定要放冰箱：杏子，奇异果，芒果，菠萝，李子，桃子，梨。
3、最好放冰箱：除以上外大部分其他水果（苹果，草莓，蓝莓，黑莓，葡萄等）。
4、可以放入冷冻室的有：基本上所有水果。冷冻水果不仅可以延长水果的保质期还锁住了其营养价值。要注意的是洗净并擦干水之后再放入冷冻室。
5、已经熟透的水果尽量不要和香蕉或者苹果放在一起。有些水果比如苹果香蕉会释放乙烯。乙烯是一种加快水果成熟的化学气体。如果你不想其他水果熟的过快，把它们和苹果香蕉分开放更好。
6、莓类水果（草莓，蓝莓，黑莓等）尽量边洗边吃。这类水果沾水后不易保存，更容易腐烂。