1、西红柿可以冷藏但不能冷冻，冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。但记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长。
2、注意不要低于7℃以下，如果放置冰箱内的西红柿有黑斑，就不要食用了。