1、选缸。观赏用莲藕用较浅的扁缸或者垫石子的深缸，养藕用深缸。
2、养泥。原料：粘质土、动物粪便、草灰等。将原料放入缸中，加少许水后静置一个月左右。
3、购买藕芽或藕种，清明前后把藕芽栽下去。 播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。
4、藕田一般前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。