另一方面,准备配料,包括红枣、桂圆、冰糖等。将配料放入锅中,加入适量的水,煮至冰糖溶化,糖水呈现甜香味。然后将煮好的莲藕放入糖水中,用小火慢慢炖煮,让莲藕吸收糖水的味道。
最后,等到糖水变得浓稠,莲藕变得更加香糯软糯,即可关火。将香糯莲藕捞出,装入碗中,淋上少许糖水。可以根据个人喜好加入适量的桂花或其他调料进行装饰。