卤鲜竹笋的做法
2023-05-09
来源：客趣旅游网
1. 准备食材：鲜竹笋、五花肉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水等。
2. 竹笋去壳去筋，切成小段；五花肉切成小块，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，爆香八角、桂皮、花椒、姜蒜末；加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖、清水，烧开后放入竹笋，大火煮10分钟左右，转小火煮至汤汁浓稠，出锅即可。
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1. 准备食材：鲜竹笋、五花肉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水等。
2. 竹笋去壳去筋，切成小段；五花肉切成小块，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，爆香八角、桂皮、花椒、姜蒜末；加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖、清水，烧开后放入竹笋，大火煮10分钟左右，转小火煮至汤汁浓稠，出锅即可。