1、把干粉条放到温水中泡发2-3小时左右,把粉条泡发至无硬心。
2、把白菜叶子剥下来,放到清水中投洗干净,沥净水分,再把白菜切成条。
3、五花肉切片,豆腐切成1厘米厚的片。
4、锅内加入油烧热,下入五花肉煸炒,将五花肉煸炒出油,下入葱花,姜丝、大料,爆香。
5、下入白菜,大火翻炒,将白菜炒至稍变软。
6、加入水,水量和白菜平齐就可以了,再下入豆腐,淋入酱油,大火烧开,转中火炖制10分钟。
7、到时间后,下入泡发好的粉条,再加入盐,将粉条煮至变透明,关火,盛出即可。