步骤1
食材：凤尾菇200克，螺丝椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油5克，豆豉2克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。
步骤2
凤尾菇撕小朵。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切丝。
步骤5
大葱切片。
步骤6
小米辣切片
步骤7
螺丝椒切片。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、豆豉、小米辣，炒香，加入凤尾菇，炒匀。
步骤9
倒入螺丝椒，炒至断生。
步骤10
调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可。