步骤1
准备食材：瘦肉100克、榨菜100克、面条150克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
步骤2
瘦肉洗净切丝。
步骤3
榨菜洗净切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
小米椒切圈。
步骤8
碗中放入瘦肉、料酒，拌匀腌制10分钟。
步骤9
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
步骤10
然后放入瘦肉、榨菜翻炒3分钟。
步骤11
接着加入适量清水，水开放入面条煮软，然后加入盐调味。
步骤12
最后出锅装盘，撒上葱花即可。