步骤1
准备食材：五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、酱油2克、食盐2克、孜然3克。
步骤2
五花肉洗切块，香芋切小块。
步骤3
大蒜切片，姜切片。
步骤4
热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜，炒香。
步骤5
倒入五花肉，翻炒至8分熟，加入盐、酱油、孜然，炒匀。
步骤6
放入香芋，炒至香芋变色。
步骤7
加入清水没过食材，煮至香芋软烂，即可出锅。
步骤8
装盘即食。