1、把山药洗净,切片;
2、锅中放水烧开,下山药焯熟捞出,漓干水分;
3、锅中放少许油烧热,下葱花炒香;
4、加入山药片稍炒;
5、加入盐,白糖,少许高汤(或鸡精+水);
6、盖上锅盖中火焖煮1分钟;
7、起锅装盘即可。