1、主料:带鱼400g。
2、辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。
3、带鱼切段,葱姜准备好。
4、热锅放入油,放入带鱼段煎3分钟。
5、然后放入从姜段,加入适量的清水煮5分钟。
6、加入酱油,料酒,煮15分钟,加入盐,即可出锅。