1、胡萝卜削皮,切成菱形片待用,黄瓜洗净切斜片;
2、将花菜切成小朵,蘑菇切片待用,莲藕削皮切半圆片后用清水加少许醋浸泡;
3、紫包菜切成菱形片,然后加入橄榄油,香叶,黑胡椒,小火炒2分钟后加入水煮开;
4、然后继续煮2到3分钟,加入盐,蘑菇精和少许蔬菜烫熟;
5、将烫好的蔬菜,盛入玻璃容器中,冷却后加入盐,蘑菇精,柠檬汁,橄榄油拌匀即可。