为什么我们不吃生土豆

来源：客趣旅游网

生土豆含有一种叫做龙葵素的毒素。这种毒素对人体有一定的危害。龙葵素在土豆受损或者老化时会产生，煮熟的土豆中龙葵素会被分解，所以煮熟的土豆是可以食用的。但是，生土豆中龙葵素的毒性很强，会引起呕吐、腹泻、头痛、胃痛等症状，严重的甚至会危及生命。

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