腌酸菜直接加凉水行不行

2024-12-03 来源：客趣旅游网

这时候不建议直接加入凉水。
因为直接加入凉水可能会导致酸菜中的杂菌过多繁殖，从而影响酸菜的口感和品质。正确的做法应该是将凉水煮沸，然后晾凉，再加入到腌酸菜的过程中。这样可以有效地杀死水中的杂菌，保证酸菜的卫生和品质。

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