影响大豆营养价值的因素()

2024-09-09 来源：客趣旅游网

胀气因子，蛋白质。
1、胀气因子，大豆中含有胀气因子，进入人体后会产生大量的气体，容易造成人体消化不良。
2、蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，蛋白质的供给不足，会导致机体抵抗力下降、肌肉萎缩、贫血，对健康造成威胁。

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