萝卜叶晒干了以后怎么弄
2024-09-15
来源：客趣旅游网
1、将晒干的萝卜叶清洗干净，泡发后切碎。与黄豆一起煮制成豆浆或汤品，如萝卜叶黄豆汤。
2、将清洗干净的萝卜叶焯水，加入食盐保持翠绿并防腐。焯水后晾晒至干，可用于制作菜干或汤品。
3、晒干的萝卜叶也可以与其他食材搭配，如肉类或蔬菜，制作成不同的风味菜肴。萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性温，具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状，萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如Vc含量是萝卜的2倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的3～10倍。
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