西式烹调师四级中级工考试时间
2024-11-26
来源：客趣旅游网
西式烹调师四级中级工考试每月固定安排两次，分别在每月的15号和30号进行。考生可以根据自己的时间安排随时报名，但需要注意的是，报名后的25个工作日内不能参加考试。
为了帮助考生更好地准备考试，我们还提供了西式烹调师中级技能的样题。样题包括了四个部分，分别是指定品种、抽签品种、自选品种以及试题正文。
指定品种为串烧海鲜(SEAFOOD SKEWER)，这是一道要求考生展示自己烹饪技巧的题目。
抽签品种包括丁香局火腿(BRAISED OX-TONGUE)、局蜗牛(BAKED ESCARGOTS)、焖牛舌(BRAISED OX-TONGUE)、焖牛肉卷(BRAISED BEEF ROLL)。这些品种都具有一定的挑战性，要求考生能够熟练掌握。
自选品种则允许考生根据《中级西式烹调师技能考核鉴定要素细目表》上的要求，选择一个与指定品种和抽签品种类别不同的品种进行准备。这个部分旨在考察考生的创新能力和对不同菜品的理解程度。
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