煮蛋饺的时间通常取决于饺子的大小和馅料的状态。一般来说,煮蛋饺的时间大约是5-7分钟。当饺子浮起并且皮变得透明时,就可以捞出来食用了。需要注意的是,如果饺子的馅料是生的肉类,需要将饺子煮至中心温度达到70°C以上,以确保食品安全。