在组织员工座谈会时，确保会议内容不会外泄是非常重要的。以下是几点建议：
选择信任的员工参加会议：在邀请员工参加座谈会时，应选择那些值得信任并具有保密意识的员工参加，避免那些可能外泄信息的员工。
限制参与人员：尽量控制座谈会的参与人员数量，避免人数过多，以减少信息外泄的风险。
签署保密协议：在座谈会开始前，可以要求所有参会人员签署保密协议，明确会议内容属于机密信息，不得外泄。
控制会议环境：确保会议场所没有窃听设备，关闭手机录音和摄像功能，避免信息被非授权人员记录下来。
谨慎记录会议内容：如果需要记录会议内容，应当由指定的人员进行记录，并在会后立即对记录进行保密存储。
及时处理外泄情况：如果发现有人外泄了会议内容，应立即采取措施处理，包括调查核实、采取惩罚措施等，以示严肃对待保密问题。
定期组织座谈会：定期组织座谈会可以增加员工对组织的参与感和认同感，减少因信息外泄而对组织造成的负面影响。
总之，确保员工座谈会内容不外泄需要组织在邀请参会人员、会议环境控制、记录与保密、及时处理外泄等方面做出综合考量和有效管理，以保障会议内容的机密性和有效性。