骆驼信用评级指标体系中的第二个指标是"运营能力"。运营能力指标主要衡量企业在生产经营过程中的运营效率和管理水平，包括资产周转率、存货周转率、应收账款周转率、利润率等指标。通过分析企业的运营能力，可以了解企业的盈利能力、资金使用效率以及经营管理水平，为投资者和管理者提供参考依据。
对于管理者来说，通过关注运营能力指标，可以及时发现企业运营过程中的问题和瓶颈，有针对性地优化生产流程、提高资产利用率、降低库存周转周期等，进而提升企业整体经营绩效。比如，可以通过优化供应链管理，减少库存积压，提高资金周转率；通过提高生产效率，降低成本，增加利润率；通过加强应收账款管理，减少坏账风险，提高现金流等方式来改善企业的运营能力。
在实际案例中，可以通过比较不同企业的运营能力指标，找出优秀企业的运营管理经验和做法，进行借鉴和学习。同时，也可以通过设立具体的运营指标和绩效考核机制，激励员工提升运营能力，促进企业的持续发展。