工作计划中的变化和紧急情况是管理者经常面临的挑战。首先，要建立一个灵活的工作计划，包括预留一定的时间来处理突发事件。其次，要及时地识别和评估变化和紧急情况的影响，然后调整工作计划和资源分配。同时，要与团队成员保持良好的沟通，让他们了解变化和紧急情况的重要性，并协助处理。另外，建立有效的紧急情况处理流程和团队协作机制也是非常重要的。最后，要及时总结和反馈处理紧急情况的经验，以便今后更好地应对类似情况。
在具体案例中，可以举例说明某个项目计划中突然出现了关键资源的短缺，导致整个项目进度受阻。管理者需要迅速调整资源分配，与团队成员协商并制定新的工作计划，以最小化项目延误的影响。同时，管理者还需要与相关部门和供应商进行沟通，寻求解决方案，确保项目能够按时完成。