新人培训对员工绩效和工作表现的影响是一个重要的管理问题。评估新人培训的影响可以通过以下几个步骤来进行：
确定评估指标：首先需要确定评估新人培训效果的具体指标，比如员工绩效、工作表现、员工满意度等。这些指标可以帮助你量化新人培训的影响。
设计评估方案：设计一个科学合理的评估方案，包括评估方法、数据采集方式、评估周期等。可以采用问卷调查、面试、观察等方法来收集数据。
收集数据：根据设计的评估方案，收集相关数据。可以通过员工表现评估、业绩数据、员工反馈等途径来获取信息。
分析数据：对收集到的数据进行分析，比较新人培训前后员工的绩效和工作表现，看是否有显著提升。可以使用统计分析方法来验证数据的可靠性。
得出结论：根据数据分析的结果，得出新人培训对员工绩效和工作表现的影响。判断新人培训是否有效，是否需要调整培训内容或方式。
提出建议：基于评估结果，提出针对性的建议，如加强某些培训内容、改进培训方式、加强跟踪指导等，以提升新人培训的效果。
为了更具体地说明，可以举一个案例。某公司实施了新员工培训项目，为了评估培训效果，他们设计了一个问卷调查，分别在培训前后对员工进行调查，了解他们的工作表现和满意度。通过对比调查结果，发现培训后员工的绩效和工作表现有了显著提升，员工也表现出更高的工作满意度。这表明新员工培训对员工绩效和工作表现有积极的影响。
综上所述，评估新人培训对员工绩效和工作表现的影响是一个重要的管理工作，可以通过设定评估指标、设计评估方案、收集数据、分析数据、得出结论和提出建议的步骤来进行。通过科学的评估，可以及时发现问题并改进培训效果，提升员工的绩效和工作表现水平。